Zespół Szkół im. Władysława Stanisława Reymonta w Starej Łubiance

Raj dla podniebienia w roku szkolnym 2015/2016

Smacznego!

Przepisy kulinarne na rok 2014/2015

RYBA ZAPIEKANA Z MARCHEWKĄ

Składniki:

-filet z miruny 2 sztuki,

-marchew 2 sztuki,

-natka pietruszki posiekana 3 łyżki,

-ser żółty 50 gram,

-oliwa z oliwek 1 łyżka,

-sól.

Sposób przygotowania:

Rybę myjemy i kroimy na kawałki dowolnej wielkości (jeśli jest zamrożona, to najpierw ją odmrażamy). Marchewki obieramy, myjemy

i ścieramy na tarce o małych oczkach. Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą z oliwek, po czym układamy w nim kawałki ryby. Dokładnie oprószamy solą, następnie pokrywamy całość startą marchewką, posiekaną natką pietruszki

i drobno startym serem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C przez ok. 20 minut.

Smacznego Autor: Sylwia

PRZEPIS NA ŚWIĄTECZNE PIERNICZKI

Składniki:

 1 szklanka miodu

 1 szklanka cukru

 5 szklanek mąki tortowej

 2 łyżki masła

 250 g margaryny

 2 całe jajka

 3 żółtka

 3 paczki przypraw do piernika

 1 czubata łyżka dobrego kakao

 2 łyżeczki sody oczyszczonej - rozpuszczonej w odrobinie zimnego mleka

Wykonanie:

Margarynę z masłem rozpuścić na małym ogniu. Dodać cukier i miód i lekko pogrzać do chwili połączenia składników. Uważać, by nie zagotować. Zdjąć z ognia i pozostawić do wystygnięcia, co jakiś czas mieszając. Na stolnicę przesiać mąkę i kakao. Dodać przyprawy

i wymieszać. Pośrodku zrobić dołek. Wbić jajka, dodać żółtka, wlać wystudzony miód, lekko zamieszać. Dodać sodę rozpuszczoną

w mleku. Wszystko posiekać nożem, aby połączyć składniki. Zagnieść ciasto i dobrze wyrobić. Podzielić na dwie części, każdą owinąć folią spożywczą i pozostawić na noc w lodówce. Następnego dnia wyjąć ciasto, wałkować na grubość 2-3 mm, podsypując delikatnie mąką, tak by ciasto się nie przykleiło do stolnicy. Wykrawać dowolne kształty. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w nagrzanym piekarniku, w temperaturze 170ºC przez 10-15 min. Wystudzone dekorować lukrem, np. lukrem z białek.

SMACZNEGO!

Autor: Emilka

CIASTECZKA

Składniki:
• 200g zimnej margaryny Kasi
• 250g mąki pszennej + dodatkowa do posypania
• 5g proszku do pieczenia
• 100g drobnego cukru
• 2 duże żółtka
Sposób przygotowania:
1. Rozgrzać piekarnik do 190°C. Nasmarować blachy tłuszczem lub wyłożyć je papierem do pieczenia.
2. Pokroić margarynę Kasię na małe kawałki.
3. Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia do dużej miski. Dodać cukier, szczyptę soli, żółtka i margarynę Kasię i wymieszać drewnianą łyżką lub mikserem. Owinąć ciasto w folię spożywczą i pozostawić przez 30 minut do schłodzenia w lodówce.
5. Posypać powierzchnię roboczą niewielką ilością mąki i rozwałkować ciasto na placek o grubości ok. 5 mm. Wyciąć kształty wykrojnikami i układać je na blasze do pieczenia. Ewentualnie można formować z ciasta kulki i spłaszczać je lekko na blasze, aby uzyskać zwykłe okrągłe ciastka.
6. Piec w piekarniku przez 15-20 minut, aż będą lekko brązowe. Pozostawić ciastka do schłodzenia na blasze.
7. Na koniec posypać cukrem.
Smacznego!

Autor: Emilka

Deser ryżowo - owsiany

Składniki:

-ryż ugotowany ½ torebki,

-płatki owsiane 60 gram,

-migdały siekane 20 gram,

-jagody goji 30 gram,

-ksylitol 2 łyżki,

-olej rzepakowy 2 łyżki,

-kardamon 1 szczypta,

-jogurt grecki 2 łyżki,

-czekolada starta.

Sposób przygotowania:

Ryż mieszamy z 1 łyżką jogurtu greckiego, 1 łyżką ksylitolu oraz kardamonem. Przekładamy do dwóch pucharków. Płatki owsiane prażymy na suchej patelni, mieszając co chwilę, by się nie przypaliły. Dodajemy olej, tarte migdały, jagody goji i pozostały ksylitol. Podgrzewamy do czasu rozpuszczenia ksylitolu. Studzimy, a następnie przekładamy do pucharków. Na każdej porcji kładziemy po pół łyżki jogurtu greckiego, posypujemy startą czekoladą i ewentualnie kładziemy kawałek jabłka.

Sylwia

Przepisy kulinarne rok 2013/2014

Zespół Szkół im. Władysława Stanisława Reymonta w Starej Łubiance

Adres

Kontakt

Deklaracja dostępności

Statystyki odwiedzin